Contest à la carte per l’Irish beef
23/10/2019
Nei prati d’Irlanda i bovini pascolano liberi per 10 mesi all’anno, vivendo e cibandosi in modo naturale quasi esclusivamente di erba fresca. È proprio a motivo del loro benessere che le loro carni hanno un’alta concentrazione di Omega-3 e di vitamina A, oltre a una distribuzione dei grassi più uniforme che gli conferisce gusto particolare e tenera consistenza. Bord Bia, ente governativo preposto alla promozione dell’industria del food & beverage irlandese, in ottobre e novembre...
