I visitatori del sito di educazione alimentare di Grana Padano (link: educazionenutrizionale.granapadano.it/it/zuccherometro/) possono trovare lo “Zuccherometro”, un nuovo strumento che consente ai genitori di figli dai 2 ai 17 anni di controllare la quantità di zucchero che assumono ogni giorno. Il funzionamento è semplice: basta indicare alcuni dati e cliccare sulle icone degli alimenti consumati, indicandone la quantità, e il software somma gli zuccheri semplici assunti in una giornata da maschi e femmine misurando sia lo zucchero naturalmente presente nell’alimento sia quello aggiunto (come saccarosio e fruttosio) durante le lavorazioni dei prodotti da forno, gelati, creme. Dopo aver mostrato il totale dei cucchiaini di zucchero, il programma lo confronta con la quantità di zucchero che invece si dovrebbe assumere secondo i Larn (Livelli di Assunzione di Riferimento per la Popolazione Italiana) e propone alimenti alternativi più salutari e contenenti meno zucchero.
